Коли квасити капусту в листопаді 2024: у які дати не можна

Розбираємось, у які дні квасити капусту найкраще – що кажуть народні прикмети та місячний календар.

Квашена капуста - не тільки смачна, а дуже корисна заготівля. У ній міститься багато витамину С, який особливо потрібний організму в холодну пору року. Тому наші бабусі знали, що осенью треба заготовити таку капусту на зиму. Розповідаємо, коли можна квасити капусту за прикметами та місячним календарем, щоб вона вийшла хрусткою, соковою та простояла до весни.

Коли квасити капусту краще

Квасять капусту традиційно в середині та наприкінці осені, для цього беруть, як правило, пізні сорти - зі щільними та соковитими головками, які ідеально підходять для квашення.

Який день квасити капусту - у чоловічий чи жіночий? У засолюванні капусти є одна тонкість: квасити її можна лише у певні дні тижня, так звані чоловічі. Сважається, що якщо поквасити у жіночу, то капуста вийде слизькою, м'якою і довго зберігатись не буде.

Щоб квашена капуста вийшла сокова, хрустка і довго простояла, її найкраще квасити у понеділок, вівторок і четвер – це чоловічі дні. Також потрібно врахувати, щоб ці дні збіглися зі сприятливими днями за місячним календарем.

Коли квасити капусту за місячним календарем у листопаді 2024 року

Для квашення капусти добре, якщо чоловічі дні тижня збігатимуться з датами, коли Місяць перебуває у знаках Зодіаку Овна, Стрільця та Козерога. У листопаді 2024 року це будуть такі дні: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14, 15, 30 число.

Сважається, що тоді заготівля буде смачною і буде зберігатися без втрати якості довгу годину.

Інші дати – несприятливі для такої заготівлі.

Квашена капуста - рецепт із бабусиного блокноту

Квашена капуста готується досить швидко і всього з 4-х інгредієнтів.

Нашаткувати капусту, натерти моркву на крупній тертці. Для розсолу розчинити у воді сіль і сахар. Викласти капусту з морквою у банку, прим'яти, залити розсолом.

Коли квасити капусту у листопаді 2024 року? Найсприятливіші дні для квашення капусти у листопаді 2024 року за місячним календарем

Своєю думкою щодо найкращих днів для засолювання та квашення капусти у листопаді ділиться канал "Світлана. Рай на дачі":

Я обіцяла вам зробити анонс про те, коли краще квасити капусту в листопаді, і які дні будуть найсприятливішими. Я вже склала шпаргалку і обов'язково покажу вам.

Ось спеціально принесла капусту, щоб показати. Вона величезна, вже підмерзла, і це говорить про те, що час її квасити. Я дуже люблю капусту, вона смачна та соковита. Я робила з неї салати і гасила - капуста дійсно дуже смачна, і її вистачає надовго.

Так як я представила вам народний рецепт, який був перевірений часом і використовувався нашими бабусями, мамами та прабабусями, давайте обговоримо, коли краще квасити капусту.

Зпам'ятайте, що квасити капусту краще на місяць, що росте, як рекомендують місячні календарі

На місяць, що росте, капуста завжди виходить смачною і хрусткою. Важливо також враховувати, яку сіль ви використовуєте для засолювання.

Якщо у вас критичні дні, дорогі жінки, не рекомендується квасити капусту. Краще передайте свої повноваження чоловікові або зачекайте на інші сприятливі дні.

Для квашення краще використовувати пізні сорти капусти. У мене на столі сорт "Мегатон" - Мій коханий. Він завжди дає чудовий результат. Також підходять інші сорти, такі як "Білоруська", "Подарунок" та "Менза".

Я завжди використовую кмин, який покращує смак капусти і має антибактеріальні властивості.Цей рецепт передавався у нашому роді з покоління в покоління, і капуста завжди виходить смачною та ароматною.

Не забувайте, що настрій при приготуванні теж дуже важливий. Якщо ви готуєте з гарним настроєм, капуста вийде чудовою. Чоловіки зазвичай квасять капусту краще, у них сильніші руки.

Для тих, хто готує капусту, використовуйте велику сіль без добавок. Якщо ні солі для консервування, використовуйте звичайну, але без йоду, інакше капуста може не вдасться. Найкраще використовувати дерев'яні або скляні ємності для квашення, а не пластикові.

А що щодо конкретних дат для засолювання капусти у листопаді цього року?

У листопаді 2024 року найсприятливішими днями для квашення капусти за місячним календарем будуть наступні дати:

• 5 листопада (вівторок) - зростаючий місяць у Стрільці;



• 7 листопада (четвер) - Місяць, що росте, в знаку Козерога;



• 8 листопада (п'ятниця) - Місяць, що росте, в першій чверті в знаку Водолія;



• 9 листопада (субота) - зростаючий місяць у Водолії;



• 12 листопада (вівторок) - Місяць, що росте, в знаку Риб.

Загалом у листопаді 2024 року зростаючий місяць спостерігатиметься з 4 листопада до 14 листопада.

Ці дні вважаються особливо вдалими приготування заквасок і ферментації продуктів, оскільки фази місяця можуть проводити процес бродіння.

Contorra Family – це креативна агенція в Росії. Понад 350 проектів за 15 років. Логотипи, SEO, фірмові стилі, SMM, адаптивні сайти - вететовотвсе.

Чому вам варто звернутись до нас? Ну, звичайно, якщо вам потрібен новий сайт — чи просування старого, наприклад.

Загалом причин лише п'ять. (Так, як у Ігоря Ніколаєва.)

1. Ми є експертами у розробці сайтів на базі CMS WordPress.



2. У нас більше позитивних відгуків клієнтів, ніж у 98% агентств у Росії.



3. Ми знаємо, як створювати, підтримувати та керувати прибутковими сайтами – від простих корпоративних до міських путівників.



4. Ми любимо свою роботу і тих, хто бачить, відчуває та довіряє.



5. Ми у грі з 2007 року.

А ще ми любимо свою роботу і намагаємось вкладати в кожен проект максимум: душу, знання та досвід.

Ви можете найняти нас по телефону +7 918 102-96-00 (Тільки WhatsApp, тільки текст).

Далі буде два варіанти.

• Ми або відмовимо (якщо не зійдемося в термінах, ціні або у баченні проекту),



• або вдаримо по руках. У сенсі погодимося.

І те, й інше – не страшно. Пишіть будь-коли, ми на зв'язку.